Um bate-papo mão na massa com Neide Rigo, ensinando sobre a arte de fazer pão a partir de uma receita de pão de banana-verde. A convidada irá preparar o produto no espaço do Foyer, proporcionando uma interação direta com o público. Além disso, será vendido um sanduíche feito com o pão produzido, ampliando a experiência de quem participa da atividade.

Neide Rigo é nutricionista de formação e trabalha como profissional autônoma na área de nutrição e gastronomia com especial interesse em Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc) e fermentação natural. Foi colunista semanal da Revista Caras e escreveu sobre ingredientes durante 20 anos. Foi também colunista do Caderno Paladar, do jornal O Estado de São Paulo de 2012 a 2021. É autora dos livros Comida Comum e Mesa Farta no Semiárido. Costuma publicar suas descoberta, viagens e os pratos que faz em seu instagram @neiderigo