Autor do livro “Comida no Cotidiano”, da editora Contexto, no qual aborda a mudança da relação dos brasileiros com a comida ao longo dos tempos, o chef e pesquisador Max Jaques fará uma degustação guiada de ingredientes nacionais (como a mandioca e seus subprodutos), abordando a riqueza da nossa produção. Durante a degustação, ele compartilhará … Continue lendo Degustação guiada: A Diversidade Brasileira